{"id":444,"date":"2009-10-10T00:08:39","date_gmt":"2009-10-09T22:08:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guazzini.com\/blog\/?p=444"},"modified":"2009-10-10T01:03:16","modified_gmt":"2009-10-09T23:03:16","slug":"giornata-mondiale-dellobesita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guazzini.com\/blog\/?p=444","title":{"rendered":"Siamo quello che mangiamo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> Oggi giornata mondiale dell’obesit\u00e0<\/a>. Per festeggiare, corsetta impegnativa ieri sera fra amici e poi a tavola…<\/p>\n

Scherzi a parte, sempre di pi\u00f9, soprattutto d’estate al mare, vedo ragazzi giovani e giovanissimi sovrappesi o inclini all’obesit\u00e0. E’ un problema serio che si porteranno dietro per tutta la vita e, in qualche maniera, gliela condizioneranno.<\/p>\n

Ecco allora sorgere problemi alle articolazioni (ginocchia) che cederanno alla prima corsetta, sciata, ecc perch\u00e9 il proprio corpo dovr\u00e0 sobbarcarsi il 15% (sovrappeso) o il 30 % (obesit\u00e0) del peso in pi\u00f9, rispetto al proprio peso forma.<\/p>\n

Non servono diete particolari o cose strane, basta consumare quello che poi bruceremo. Se mi strafogassi a tavola per poi non fare niente durante il giorno, non potrei che ingrassare… questo lo capirebbe pure un bambino.<\/p>\n

Invece sembra non essere chiaro per molti, dai genitori che per primi hanno un’alimentazione irresponsabile, ai pediatri e dottori che \u00ab\u00a0chiudono\u00a0\u00bb sempre un occhio. Vedi il Nutrikids<\/a> per bambini.<\/p>\n

Anch’io mi faccio prendere per la gola e dovrei pesare 78\/80 kg anzich\u00e9 85 come segna impietosamente la bilancia, avere un IMC inferiore<\/a> a quello da \u00ab\u00a0manzo\u00a0\u00bb che mi ritrovo (25) ecc… cominciamo la \u00ab\u00a0dieta\u00a0\u00bb gi\u00e0 con una corretta spesa, perch\u00e9 \u00e8 ovvio che se mi compro un barattolo di Nutella, poi me la manger\u00f2.<\/p>\n

Per\u00f2 se me la mangio e mi faccio un corsa di 10 km, qualcosa avr\u00f2 bruciato, no ? Facciamo il test<\/a> per qualche consiglio.<\/p>\n

Segue un articolo apparso su Repubblica<\/a> qualche tempo fa sulla situazione italiana:<\/p>\n

DIETA mediterranea, addio:<\/strong><\/p>\n

Gli italiani mangiano troppo, male e ingrassano perch\u00e9, oltretutto, sono drammaticamente pigri. I numeri forniti da Progetto Cuore, portale dell’Istituto superiore di sanit\u00e0, e presentati oggi a Roma nel corso della conferenza stampa organizzata per illustrare scopo ed eventi di \u00ab\u00a0Obesity Day 2009\u00a0\u00bb la Giornata mondiale celebrata il prossimo sabato 10 ottobre, segnalano un’emergenza: il 17% degli uomini e il 21% delle donne tra i 35 e i 74 anni, \u00e8 obeso; non va meglio per il sovrappeso che angustia il 50% degli uomini e il 34% delle donne. Un dato: il girovita \u00e8 cresciuto di 6-7 cm per l’uomo e di quasi 15 per la donna 84 per la donna.<\/p>\n

Le differenze per regioni. Queste cifre, tradotte, indicano che su 100 italiani adulti, 67 uomini e 55 donne ogni giorno hanno qualche problema con fianchi, pancia e abiti da indossare. Regione dopo regione, l’ago della bilancia sale da Nord verso Sud. Al Nord l’analisi non \u00e8 certo brillante – gli obesi sono in media attorno al 16% mentre il sovrappeso supera la media del 35%- ma meno preoccupante rispetto al Sud dove si arriva a un 30% di obesit\u00e0 specie tra il gentil sesso e il sovrappeso colpisce il 52% della popolazione maschile e il 42% di quella femminile. Il primato del grasso tocca ai campani, ai siciliani, seguiti dai calabresi. Stile di vita invidiabile invece per piemontesi, marchigiani, sardi e altoatesini.<\/p>\n

I dietologi dicono basta. Sabato 10 ottobre, in occasione della Giornata mondiale dell’obesit\u00e0, in tutta Italia saranno aperte – per consigli, informazioni gratuite e misurazione di peso e altezza – le circa 180 Unit\u00e0 operative di dietetica e nutrizione clinica dislocate negli ospedali e sul territorio. Giornata all’insegna dello slogan \u00ab\u00a0Ogni grande impresa inizia sempre con un primo passo\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Perdere peso, spesso un fallimento. \u00ab\u00a0Perdere peso \u00e8 difficile, lo dimostra il fatto che a 6 mesi dalla prima visita e dall’inizio della dieta quasi il 50% delle persone si arrende e non fa pi\u00f9 i controlli\u00a0\u00bb: a parlare \u00e8 Giuseppe Fatati coordinatore di \u00ab\u00a0Obesity Day\u00a0\u00bb e presidente dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica-Adi. \u00ab\u00a0La stessa cosa accade a chi \u00e8 in sovrappeso. La gente \u00e8 convinta che bastino 15-20 giorni per perdere chili. In questo modo il fallimento \u00e8 assicurato.<\/p>\n

Nuove strategie e prudenza con la Rete. Sono tante le strade per dimagrire: volont\u00e0, percorso diagnostico-terapeutico che include un’educazione alimentare non restrittiva e personalizzata, attivit\u00e0 fisica, obiettivi raggiungibili e aiuto, se necessario, di farmaci e bisturi. \u00ab\u00a0Non scorciatoie – precisa Fatati – ma presidi irrinunciabili se l’obesit\u00e0 \u00e8 grave o complicata da diabete e ipertensione\u00a0\u00bb. La chirurgia bariatrica cresce: i centri specializzati nel 1999 erano nove, oggi se ne contano 91, e si allungano le liste d’attesa. In calo il bendaggio gastrico che tuttavia resta il primo intervento seguito da bypass gastrico e \u00ab\u00a0sleeve gastrectomy\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Attenzione alle false diete. Basta diete punitive, per perdere peso meglio piatti tipici e test del gusto. Il rilancio dei piatti tipici regionali prevede l’utilizzo dei prodotti stagionali ma con una gestione del cibo che rispetta quantitativi e tempi del pasto. Non a caso la dieta mediterranea \u00e8 \u00ab\u00a0parca e gustosa\u00a0\u00bb. A proposito di gusto, \u00ab\u00a0dimmi cosa ti piace di pi\u00f9 e ti aiuter\u00f2 a dimagrire\u00a0\u00bb: \u00e8 noto che ogni individuo \u00ab\u00a0sente\u00a0\u00bb i sapori in modo personale. \u00ab\u00a0Dipende da come lavorano i suoi recettori – dice Fatati – un test fenotipico, semplice da eseguire (si fanno assaggiare quadratini di carta imbibiti dei singoli gusti) permette di scoprire se una persona ha i recettori pi\u00f9 per il salato che per il dolce, per l’acido piuttosto che per l’amaro o, ultimo arrivato, l’unami. Presto inizier\u00e0 uno studio che permetter\u00e0 invece di mappare geneticamente il gusto attraverso il Dna della saliva (test genotipico). Nel frattempo ADI e Nestl\u00e8 promuovono una mega-indagine sulle abitudini alimentari degli italiani. Un questionario sar\u00e0 inviato a 200.000 utenti registrati nel database Nestl\u00e8. La survey avr\u00e0 lo scopo di individuare tre diversi profili di correttezza alimentare e di comportamento all’insegna del benessere.<\/p>\n

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